Gojenje tradicije, sprejemanje inovacij v svetu mehurčkov

O naši strasti:
Gojenje tradicije, sprejemanje inovacij v svetu mehurčkov

Dobrodošli v Enga, kjer se tradicija in inovacija združujeta v vsaki steklenici. Naša strast do ustvarjanja izjemnih mehurčkov izvira iz spoštovanja preizkušenih tehnik in je hkrati poganjana z zavezanostjo inovacijam. Vsak požirek pripoveduje zgodbo o naši dediščini in sodobnosti. Pridružite se nam pri praznovanju umetnosti vinogradništva, kjer vsaka steklenica odraža našo predanost kakovosti . Nazdravljamo popolnemu spoju tradicije in inovacije pri Enga.

Tradicija kleti Klojčnik

Tradicija naše kleti sega že v davna leta 1890, kjer je bila včasih viničarija in gostilna. Kasneje, pred drugo svetovno vojno je klet in gostilno prevzel deda Martin Klojčnik. Zaradi neugodnih časov po drugi svetovni vojni, se je gostilna zaprla, klet pa je ostala za domače potrebe vinarjenja.

Nov veter

Dobra kapljica v družbi prijateljev, pa je prinesla nov veter v našo družino po obuditvi kleti Klojčnik. Zanimajo me predvsem trte samorodnic, kot so jurka , gemaj in kvinton. Prav te sorte trte, ki so ekološko ne zahtevne, odporne na bolezni in ne potrebujejo škropiv za svoje zdravje, so me vzpodbudile za inovativno pot pridelave fermentirane peneče pijače iz samordnic.

O nas

Naša družina šteje pet članov, Beno, Brigita, Tadej, Štef in Petja. Lahko bi nas okarakteriziral kot športno družino. Način življenja naše družine je kot vihar, vsak ima svoj hobi, plavanje, joga, glasba, grafika design, atletika. Imamo pa tudi skupne točke druženja, kinologija in kletarjenje.

Galerija

ENGA

Klet KLOJČNIK

Beno Klojčnik

Trčova 88

2229 Malečnik

+386 41 311 567

©2023 Enga. All rights reserved.

ENGA – izbrane penine iz kleti Klojčnik